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酸奶包裝的質(zhì)量控制技術(shù)

更新時間：2021-07-29

技術(shù)文章

隨著人民生活水平的逐漸提高，酸奶消費(fèi)市場在不斷擴(kuò)大并日趨成熟。酸奶包裝憑借剛性較好，外觀高雅，表面光潔度好，油墨印刷附著力強(qiáng)，耐低溫冷凍性能優(yōu)異等特點(diǎn)，這些年來保持較快的發(fā)展勢頭；然而諸如酸奶塑料杯包裝不容易打開，塑料杯封口開封，塑料杯在儲運(yùn)過程中酸奶外溢等包裝質(zhì)量問題成為各酸奶生產(chǎn)企業(yè)普遍關(guān)注的問題。綜合業(yè)內(nèi)的經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求，可以從以下幾個方面對酸奶塑料杯包裝質(zhì)量進(jìn)行控制：

1. 酸奶包裝的打開力（撕開力）及其機(jī)械性能

酸奶塑料杯包裝若封口強(qiáng)度過大，則不易于消費(fèi)者開啟，甚至拉口膜被撕破也無法打開。我們公司生產(chǎn)的材料試驗(yàn)機(jī)ETT-C，一方面可以滿足塑料杯包裝材料機(jī)械性能的測試，如：熱封性能、抗拉強(qiáng)度與伸長率測試、剝離強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度等測試項(xiàng)目。另一方面還可對塑料杯包裝打開力（撕開力）進(jìn)行測量，智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)配備的打開力測試夾具，并且具有專業(yè)軟件支持，可以將測試的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計疊加分析，便于生產(chǎn)廠家良好的控制封口工藝。同時還可對塑料杯包裝進(jìn)行刺破性能的測試。

2. 酸奶包裝的密封性能

酸奶塑料杯包裝的密封性是酸奶成品包裝檢測的重要指標(biāo)，通過檢測可以確保整個產(chǎn)品包裝密封的完整性，防止因產(chǎn)品密封性能不好，而導(dǎo)致泄漏、污染、變質(zhì)等問題，有效地比較和評價包裝的密封工藝及密封性能，為確定相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)提供科學(xué)的數(shù)字依據(jù)。密封性能測試有多種方法，常用的方法是使用密封性試驗(yàn)儀，LT-01密封試驗(yàn)儀;利用真空原理，按國家標(biāo)準(zhǔn)分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，試驗(yàn)過程中注意觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，觀察其有無連續(xù)的氣泡產(chǎn)生，當(dāng)出現(xiàn)孤立的氣泡不視為泄露。當(dāng)然上述方法是采用目測法的原理，是一種定性的測試方式,如欲定量檢測酸奶塑料杯包裝的密封與泄漏性能，則可以采用正壓法原理密封性能測試設(shè)備，如LT-03A泄露與密封強(qiáng)度測試儀。

3. 酸奶包裝的阻隔性能

酸奶塑料杯包裝的阻隔性能是影響其貨架期內(nèi)質(zhì)量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考，通過該項(xiàng)檢測能解決由于包裝內(nèi)氧氣含量的上升以及濕度的升高而導(dǎo)致的酸奶以及乳制品變質(zhì)等問題。可以說在一定意義上講，對于同一種酸奶或者酸奶制品（加工處理的工藝一致），包裝材料的阻隔性是其保質(zhì)期的主要決定因素。因此對于酸奶和乳制品來講包裝材料的阻隔性檢測至關(guān)重要。我們公司專業(yè)致力于高分子聚合物阻隔性滲透機(jī)理與檢測方法研究，研制了符合所有阻隔性測試標(biāo)準(zhǔn)的透氣性和透濕性測試設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)薄膜、薄片、瓶、袋、以及特殊形狀容器對氧氣、水蒸氣、二氧化碳、氮?dú)狻⒑狻⒖諝獾瘸Ｒ姎怏w的阻隔性能的檢測。查看具體信息

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