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檸檬酸的全球產量從2017年的204.6萬噸上升到2021年的219萬噸，年均復合增長率為1.71%。中國，歐洲和北美等地區是過去幾年檸檬酸的主要生產地區，2021年中國共計生產138.2萬噸檸檬酸，全球檸檬酸市場占比63.11%，其次歐洲地區2021年生產25.8萬噸檸檬酸，占據11.78%的市場份額。

全球檸檬酸銷售市場在2017年收入從1719.2百萬美元上升到2021年的1796百萬美元，其主要銷售地區是歐洲，北美以及中國等，其中中國2021年消費量達39.8萬噸，占據檸檬酸消費市場的18.17%的份額。

檸檬酸主要分類是一水檸檬酸和無水檸檬酸，2021年全球一水檸檬酸銷量為127.1萬噸，無水檸檬酸為91.9萬噸，分別占據全球市場58.05%，41.95%的份額，未來市場無水檸檬酸的市場份額將逐步擴大，預計2028年市場份額占比將達到43.61%。

檸檬酸的下游產業是食品和飲料，藥品和個人護理，洗滌劑和清潔劑等。近年來，隨著全球經濟的復蘇、各個領域對檸檬酸的需求日益加劇，檸檬酸的消費量隨之增加。在可預見的將來，檸檬酸市場將呈現出穩步上升趨勢。

（轉自恒州博智QYR）

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